Présentation du projet :
Je m'appelle Claire, je suis installée maraîchère et paysanne herboriste en Eure et Loir, j'ai fait un fait un choix de déménager avec mon compagnon dans le Cantal.
Cette région est plus proche de mes valeurs et dans un cadre qui me plait réellement.
C’est sur la commune de Saint Etienne de Chomeil que j'ai trouvé avec mon compagnon l'exploitation, sur une surface de 16 hectares, pour lesquels j'ai lancé la conversion en BIO dès l'emménagement.
Il y a sur l'exploitation du maraîchage et plantes médicinales. Depuis peu, des chèvres sont arrivées pour faire un petit élevage laitier ovin-caprin.
Aujourd'hui je souhaite restaurer et rendre accessible une vieille bâtisse qui date de 1800 pour en faire deux laboratoires. Le premier laboratoire sera celui de la transformation du lait des chèvres en fromage et le second laboratoire sera l'herboristerie.
Il y a beaucoup à faire car tout le bâtiment est à refaire : couverture à reprendre, plancher à refaire, cloisons à créer etc...
A quoi servira le coup d'pouce ?
Le coup de pouce me servira à financer du matériel dont j'ai besoin pour la restauration du bâtiment.
Les banques ne souhaitent pas m'aider pour ce projet, alors j'appelle à votre soutien pour m'aider dans cette aventure et montrer que tout est possible.
Je vous remercie d’avance pour votre coup de pouce.
